Salmone marinato


SALMONE MARINATO
PEZZO INTERO TAGLIATO PRELIMINARMENTE O SENZA TAGLIO PRELIMINARE

1.6 - 2 kg

30 giorni

0-5ºC
SALMONE MARINATO
BUSTA

100 g (scatola di 6)

30 giorni

0-5ºC
SCOPRI COME MANTENERE SEMPRE PERFETTO UN DOMINGUEZ
Per mantenere tutte le sfumature e le virtù organolettiche di un Dominguez, è importante considerare alcuni elementi chiave di conservazione e di taglio, per gustarlo sempre come appena preparato.
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
941 kJ/226 kcal
Grasas
14.4 g
de las cuales saturadas
2.3 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
23.5 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.8 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
941 kJ/226 kcal
Grasas
14.4 g
de las cuales saturadas
2.3 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
23.5 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.8 g
Il miglior salmone affumicato del mondo
Nella sua affumicatura si radica buona parte del segreto del suo aroma e del suo sapore. Suggeriscono di consumarlo solo per apprezzarne la consistenza e la levigatezza o associandolo a uovo o patate.
Alla ricerca della perfezione in ogni dettaglio
Ahumados Domínguez ha iniziato la sua avventura nel 1960 diventando la casa pioniera del salmone affumicato in Spagna. Gran parte del suo attuale valore consiste nel mantenere il suo metodo tradizionale di affumicatura.
L'essenza dell'azienda è l'esperienza
L'innovazione segna la storia di Dominguez: è nel nostro DNA
Salmone del Bueno
Un autentico piatto gastronomico che è preferibile non mescolare con altro, per godere di tutto il suo sapore
Cibo per palati raffinati
Scommettiamo su un cavallo vincente: il salmone affumicato supremo di Ahumados Dominguez, proveniente da esemplari dal peso massimo di 13 chilogrammi, accuratamente allevato per 14 mesi e la cui preparazione è manuale al 100%.
Profumo di salmone in Ahumados Dominguez
Pedro Mestanza gestisce questa società a conduzione familiare avendo alle spalle una storia di 56 anni
Il salmone marinato non è solo un alimento molto apprezzato per il suo sapore e la sua consistenza, ma anche per le sue eccellenti qualità nutrizionali, che ci aiutano a mantenerci in forma e prevenire le malattie. La caratteristica più notevole è la sua elevata quantità di acido grasso Omega-3, un tipo di grassi insaturi noti anche come "grassi buoni", grazie ai loro molteplici benefici per il nostro corpo. Tra gli altri, l'acido Omega-3 si associa alla diminuzione dei livelli di colesterolo e dei trigliceridi, a un miglioramento della fluidità del sangue, alla stimolazione della funzione cerebrale e della sua funzione anti-infiammatoria, che aiuta a prevenire i problemi cardiovascolari.
Ma questo tipo di pesce non è ottimo solo a livello cardiovascolare, ma la sua combinazione unica di calcio e vitamina D aiuta a rafforzare la pelle e le ossa, aumentando la densità ossea e facilitandone il suo assorbimento, che è l'ideale per prevenire e agire contro l'osteoporosi.
Inoltre, nel salmone sono presenti oligoelementi difficili da trovare e fondamentali per la nostra salute, come le vitamine A, D, B3, B6 e B12, il selenio e il magnesio; quest'ultimo elemento è molto importante per il funzionamento del nostro intestino e del nostro sistema nervoso.
Allo stesso modo, il salmone affumicato vanta un elevato contenuto proteico, in particolare 25,40 g di proteine ogni 100 g di salmone. Ciò lo rende un alimento completo, perfetto per lo sviluppo muscolare, che è essenziale per le fasi in cui la crescita è essenziale, come l'infanzia, l'adolescenza e la gravidanza.
Tra le altre sostanze nutritive del salmone affumicato, possiamo trovare ferro, calcio, fibre, potassio. In breve, il salmone affumicato ha tutte le proprietà necessarie per diventare un alimento chiave della nostra dieta.