Bacalhau Dessalgado

Bacalhau Dessalgado Suprême: 100 % natural capturado com anzol

O bacalhau dessalgado Suprême possui qualidades extraordinárias e uma qualidade absolutamente superior. Caracteriza-se por uma textura firme, um sabor intenso, uma pele brilhante e um teor de sal equilibrado.

Dessalgado artesanalmente, durante vários dias, seguindo um método rigoroso em que a temperatura da água e o tempo são o segredo para alcançar as qualidades que o tornam único.

Proveniente das águas mais puras e cristalinas da Islândia, a uma profundidade de 150 m, onde as condições são perfeitas para o desenvolvimento do melhor bacalhau. Pescado de forma respeitosa, é conservado em gelo diretamente nas embarcações de modo a manter intactas todas as suas qualidades.