Anchovas e sardinhas especiais temperadas em vinagre
ANCHOVAS ESPECIAIS
ANCHOVAS ESPECIAIS
BANDEJA

150 g (caja de 6)

40 dias

0-5ºC
ANCHOVAS ESPECIAIS
LATA

425 g

40 dias

0-5ºC
ANCHOVAS ESPECIAIS TERCIÁRIAS
TERRINA

500 g

40 dias

0-5ºC
SARDINHAS ESPECIAIS
SARDINHAS ESPECIAIS
BANDEJA

150 g (caja de 6)

40 dias

0-5ºC
SARDINHAS ESPECIAIS
TERRINA

1 kg

40 dias

0-5ºC
UM DOMÍNGUEZ SEMPRE PERFEITO
Para manter todos os matizes e as virtudes organolépticas de um Domínguez é importante ter em conta algumas notas de conservação e corte para desfrutar sempre deste produto como recém-elaborado.
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
628 kJ/150 kcal
Grasas
8.5 g
de las cuales saturadas
1.7 g
Hidratos de carbono
1.9 g
de los cuales azúcares
1.1 g
Proteína
16.5 g
Sal
1.8 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
628 kJ/150 kcal
Grasas
8.5 g
de las cuales saturadas
1.7 g
Hidratos de carbono
1.9 g
de los cuales azúcares
1.1 g
Proteína
16.5 g
Sal
1.8 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
628 kJ/150 kcal
Grasas
8.5 g
de las cuales saturadas
1.7 g
Hidratos de carbono
1.9 g
de los cuales azúcares
1.1 g
Proteína
16.5 g
Sal
1.8 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
855 kJ/206 kcal
Grasas
15.3 g
de las cuales saturadas
1 g
Hidratos de carbono
2.3 g
de los cuales azúcares
1.7 g
Proteína
15.3 g
Sal
2 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
855 kJ/206 kcal
Grasas
15.3 g
de las cuales saturadas
1 g
Hidratos de carbono
2.3 g
de los cuales azúcares
1.7 g
Proteína
15.3 g
Sal
2 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
O melhor salmão fumado do mundo
Na fumagem reside uma boa parte do segredo do seu aroma e sabor. Aconselhamos comê-lo sozinho para apreciar a sua textura e firmeza ou com um toque de ovo ou batata.
Procurar a perfeição em cada detalhe
A Ahumados Domínguez iniciou o seu percurso em 1960, convertendo-se no pioneiro em salmão fumado em Espanha. Grande parte do seu valor atual está na preservação do método de fumagem tradicional.
A essência da empresa é a sua experiência.
A inovação marca a história de Domínguez, está no nosso ADN
Salmão do Bom
Uma autêntica iguaria que é preferível não combinar com nada mais, para usufruir de todo o seu sabor
Alimento para paladares requintados
Apostamos num vencedor: o salmão fumado Supreme da Ahumados Domínguez, proveniente de exemplares até 13 kg, com uma criação cuidada de 14 meses e elaboração é 100 % manual.
Aroma a salmão em fumados Domínguez
Pedro Mestanza dirige esta empresa familiar com 56 anos de história
Anchovas especiales
Entre os múltiplos benefícios das anchovas em vinagre, destacam-se a capacidade para combater a diabetes, artrite, depressão e asma, a potenciação do sistema circulatório e as qualidades anti-inflamatórias.
Deste modo, um dos principais benefícios deste alimento é o elevado teor de ácidos gordos ómega 3, uma gordura saudável que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a formação de trombos e coágulos, e a diminuir os níveis altos de colesterol e de triglicéridos. Os seus elevados índices de proteínas também favorecem o crescimento muscular. Isto, somado a outros minerais presentes nas anchovas em vinagre que também são imprescindíveis para os músculos, como o magnésio, o iodo, o ferro, o cálcio e o sódio, convertem-nas num alimento ideal para desportistas.
As anchovas também ajudam a fortalecer os ossos, graças ao elevado teor de cálcio e à vitamina D, que regulam os níveis de cálcio no sangue e favorecem a absorção e a fixação nos ossos.
São ricos em vitamina B3 e B6, pelo que produzem energia e potenciam o crescimento. A vitamina B6 mantém uma pele perfeita e ajuda a regenerá-la, convertendo-se num elemento fundamental para a sua elasticidade desta e regeneração quando os músculos crescem. Também apresentam vitamina A e vitamina D, ambas com uma função antioxidante.
No sistema imunológico, as anchovas em vinagre são muito importantes para prevenir as doenças infecciosas, especialmente do aparelho respiratório. Além disso, graças aos minerais que contém como o iodo, o cálcio, o magnésio e o ferro, também reduzem os níveis de stress e eliminam a sensação de cansaço, sendo uma importante fonte de energia.
Sardinhas especiais
A sardinha é um dos peixes azuis com maior quantidade de ácidos gordos ómega 3, também conhecidos como “gorduras boas” e recomendados para diminuir os níveis lipídicos e o colesterol, bem como para evitar a acumulação deste nas artérias. Também diminuem o risco de sofrer de aterosclerose e trombose, com as suas propriedades de aumento da fluidez do sangue.
Também têm um efeito anti-inflamatório com o seu equilíbrio saudável entre gorduras ómega 3 e ómega 6. Isto converte as sardinhas temperadas num alimento ideal para acalmar a inflamação resultante de golpes ou feridas, mas também para diminuir a inflamação crónica provocada por patologias como a diabetes ou a artrite reumatoide.
Os seus nutrientes incluem as vitaminas B6 e a vitamina D, que fortalecem os ossos, a pele e o sistema imunitário. Também apresentam minerais como fósforo, magnésio, ferro, potássio, iodo, selénio e cálcio. Por um lado, o magnésio estimula o funcionamento dos ossos e dos músculos, ao mesmo tempo que proporciona energia ao organismo. O selénio das sardinhas atua como fotoprotetor cutâneo e melhora os sintomas dermatológicos da psoríase e do eczema. Por sua vez, o ómega 3 não apenas é benéfico ao nível cardiovascular, como também favorece a regeneração celular.