Salmão fumado


SALMÃO FUMADO SÛPREME
PEÇA INTEIRA SEM CORTAR

+2 kg

30 dias

0-5ºC
SALMÃO FUMADO
PEÇA INTEIRA OU CORTADA

1 - 1.8 kg

30 dias

0-5ºC
VENTRESCA DE SALMÃO FUMADO
PEÇA INTEIRA OU CORTADA

750 g

30 dias

0-5ºC
SALMÃO FUMADO
ENVELOPE

100 g (caixa de 6)
250 g (caixa de 6)

30 dias

0-5ºC
SALMÃO FUMADO EM AZEITE
LATA

425 g

30 dias

0-5ºC
SALMÃO FUMADO EM AZEITE
BANDEJA

160 g (caixa de 6)

30 dias

0-5ºC
SALMÃO FUMADO EM AZEITE
TERRINA

500 g
1 kg

30 dias

0-5ºC
ELABORAÇÕES COM SALMÃO FUMADO
SORTIDO DE FUMADOS
Uma elaboração original da nossa casa baseada em deliciosas tiras de salmão defumado e truta defumada (100g e 250g) ou salmão defumado, bacalhau e cauda (1 kg).

100 g (caixa de 6)
250 g (caixa de 6)
1 kg

30 dias

0-5ºC
SALADA NÓRDICA
Feita a partir de ingredientes 100% naturais cortados em brunoise e com o toque aromático do endro mais fresco.

100 g (caixa de 6)
500 g

30 dias

0-5ºC
COCKTAIL DE SALMÃO FUMADO
Preparado com: salmão defumado em tiras finas, taquitos de maçã, fatias de cenoura crocantes e alface fresca, temperado com maionese macia.

150 g (caixa de 6)
1 kg

30 dias

0-5ºC
SALMÃO FUMADO EM PEDAÇOS
Nosso salmão defumado em pedacos perfeito para tartare, canapés ou saladas.

500 g
1 kg

30 dias

0-5ºC
SALADA FUMADA
Feita especialmente a partir de tiras finas de salmão defumado, bacalhau defumado, truta defumada e caudas defumadas.

500 g
1 kg

30 dias

0-5ºC
UM DOMÍNGUEZ SEMPRE PERFEITO
Para manter todos os matizes e as virtudes organolépticas de um Domínguez é importante ter em conta algumas notas de conservação e corte para desfrutar sempre deste produto como recém-elaborado.
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
941 kJ/226 kcal
Grasas
14.4 g
de las cuales saturadas
2.3 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
23.5 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.8 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
941 kJ/226 kcal
Grasas
14.4 g
de las cuales saturadas
2.3 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
23.5 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.8 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
941 kJ/226 kcal
Grasas
14.4 g
de las cuales saturadas
2.3 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
23.5 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.8 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
941 kJ/226 kcal
Grasas
14.4 g
de las cuales saturadas
2.3 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
23.5 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.8 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
1092 kJ/261 kcal
Grasas
18.6 g
de las cuales saturadas
2.2 g
Hidratos de carbono
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Proteína
23 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.5 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
1092 kJ/261 kcal
Grasas
18.6 g
de las cuales saturadas
2.2 g
Hidratos de carbono
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Proteína
23 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.5 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
1092 kJ/261 kcal
Grasas
18.6 g
de las cuales saturadas
2.2 g
Hidratos de carbono
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Proteína
23 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.5 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
911 kJ/218 kcal
Grasas
13.6 g
de las cuales saturadas
2.2 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
23.5 g
Sal
3.6 g
Ácidos grasos omega-3
1.7 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
827 kJ/198 kcal
Grasas
13.8 g
de las cuales saturadas
2.5 g
Hidratos de carbono
2.9 g
de los cuales azúcares
0.2 g
Proteína
20.4 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.1 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
1333 kJ/323 kcal
Grasas
31.5 g
de las cuales saturadas
4.8 g
Hidratos de carbono
1.5 g
de los cuales azúcares
1.5 g
Proteína
10.3 g
Sal
1.2 g
Ácidos grasos omega-3
2.2 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
1092 kJ/261 kcal
Grasas
18.6 g
de las cuales saturadas
2.2 g
Hidratos de carbono
0.3 g
de los cuales azúcares
0.3 g
Proteína
23 g
Sal
2.9 g
Ácidos grasos omega-3
1.5 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
1009 kJ/242 kcal
Grasas
16.4 g
de las cuales saturadas
1.9 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
22.8 g
Sal
4.2 g
Ácidos grasos omega-3
1.7 g
O melhor salmão fumado do mundo
Na fumagem reside uma boa parte do segredo do seu aroma e sabor. Aconselhamos comê-lo sozinho para apreciar a sua textura e firmeza ou com um toque de ovo ou batata.
Procurar a perfeição em cada detalhe
A Ahumados Domínguez iniciou o seu percurso em 1960, convertendo-se no pioneiro em salmão fumado em Espanha. Grande parte do seu valor atual está na preservação do método de fumagem tradicional.
A essência da empresa é a sua experiência.
A inovação marca a história de Domínguez, está no nosso ADN
Salmão do Bom
Uma autêntica iguaria que é preferível não combinar com nada mais, para usufruir de todo o seu sabor
Alimento para paladares requintados
Apostamos num vencedor: o salmão fumado Supreme da Ahumados Domínguez, proveniente de exemplares até 13 kg, com uma criação cuidada de 14 meses e elaboração é 100 % manual.
Aroma a salmão em fumados Domínguez
Pedro Mestanza dirige esta empresa familiar com 56 anos de história
O salmão fumado não é apenas um alimento muito apreciado pelo seu sabor e textura, mas também pelas suas enormes qualidades alimentares, que ajudam a melhorar a nossa saúde e a prevenir doenças. As mais notáveis são a elevada quantidade de ácido gordo ómega 3, um tipo de gorduras insaturadas conhecidas também como “gorduras boas”, pelos seus diversos benefícios para o nosso organismo. Entre outros, ao ácido ómega 3 atribuem-se a diminuição dos níveis de colesterol e triglicéridos, a melhoria da fluidez do sangue, a estimulação da função cerebral e a função anti-inflamatória, que ajuda a prevenir acidentes cardiovasculares.
Mas este peixe não é saudável apenas ao nível cardiovascular. A sua união única de cálcio e vitamina D ajuda a fortalecer a pele e os ossos, aumentando a densidade óssea e facilitando a absorção, algo ideal para prevenir e atuar contra a osteoporose.
Adicionalmente, o salmão inclui oligoelementos difíceis de encontrar e fundamentais para a nossa saúde como as vitaminas A, D, B3, B6 e B12, o selénio e o magnésio, sendo este um elemento muito importante para o funcionamento do intestino e do sistema nervoso.
De igual modo, o salmão fumado apresenta um elevado teor de proteínas, concretamente 25,40 g de proteínas por cada 100 g de salmão. Isto converte-o num alimento mais completo, perfeito para o desenvolvimento muscular, algo fundamental para as etapas em que o crescimento é essencial como a infância, a adolescência e a gravidez.
Nos restantes nutrientes do salmão fumado podemos encontrar ferro, cálcio, fibra, potássio. Em suma, o salmão fumado tem todas as propriedades necessárias para se tornar um alimento essencial da nossa alimentação.