Bacalao ahumado


BACALAO AHUMADO EN ACEITE
BANDEJA

80 g
160 g

30 días

0-5ºC

VALORES
NUTRICIONALES
BACALAO AHUMADO EN SALSA MEDITERRÁNEA
BANDEJA

100 g

30 días

0-5ºC

VALORES
NUTRICIONALES
LOMO DE BACALAO AHUMADO
LOMO DE BACALAO AHUMADO
BANDEJA

100 g

30 días

0-5ºC

VALORES
NUTRICIONALES
DESCUBRE CÓMO MANTENER UN DOMINGUEZ SIEMPRE PERFECTO
Para mantener todos los matices y las virtudes organolépticas de un Domínguez es importante tener en cuenta algunas claves de conservación y corte, para disfrutarlo siempre como recién elaborado
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
702 kJ/167 kcal
Grasas
9 g
de las cuales saturadas
1 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
20.2 g
Sal
4.4 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
702 kJ/167 kcal
Grasas
9 g
de las cuales saturadas
1 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
20.2 g
Sal
4.4 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
642 kJ/153 kcal
Grasas
8 g
de las cuales saturadas
0.5 g
Hidratos de carbono
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Proteína
19.7 g
Sal
4.3 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
El mejor salmón ahumado del mundo
En su ahumado radica buena parte del secreto de su aroma y su sabor. Aconsejan tomarlo solo para apreciar su textura y tersura o con un toque de huevo o patata.

Buscando la perfección en cada detalle
Ahumados Domínguez comenzó su andadura en 1960 convirtiéndose en la casa pionera del salmón ahumado en España. Gran parte de su valor actual reside en conservar su tradicional método de ahumado.

La esencia de la empresa es la experiencia
La innovación marca la historia de Domínguez, está en nuestro ADN

Salmón del bueno
Una auténtica delicatessen que es preferible no mezclar con nada más, para disfrutar de todo su sabor

Alimento para paladares exquisitos
Nosotros apostamos a caballo ganador: el salmón ahumado supreme de Ahumados Dominguez, procedente de ejemplares de hasta 13 kilos, con una cuidada cría de 14 meses, y cuya elaboración es 100% manual.

Aroma a salmón en Ahumados Dominguez
Pedro Mestanza dirige esta empresa familiar con 56 años de historia a sus espaldas

El bacalao ahumado es un alimento sumamente beneficioso dentro de una dieta variada y equilibrada, gracias a sus saludables propiedades.
Destaca por su alto valor proteínico, superando en niveles a alimentos como la carne o los huevos, y por su bajo nivel de grasas e hidratos de carbono: tiene menos de un 3% de grasa de alta calidad Omega-3, lo que favorece la reducción del nivel de colesterol y protege al corazón y al sistema circulatorio.
El bacalao ahumado también contiene muchos oligoelementos, como el potasio, un mineral necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la actividad muscular, y el fósforo, que está presente en huesos y dientes, interviene en el sistema nervioso y en los procesos de obtención de energía. Otros de los minerales que proporciona su consumo son el calcio, el yodo y el flúor.
Por otro lado, la presencia de calcio y fósforo también convierten al bacalao ahumado en un alimento perfecto para aquellos que deseen fortalecer sus huesos, ayudando a prevenir enfermedades como la osteoporosis. Además, destaca la presencia de selenio, un elemento imprescindible para la integridad de las células por su protección frente a los agentes que puedan oxidarlas y, por lo tanto, destruirlas.
En cuanto a su aportación vitamínica, en este tipo de pescado podemos encontrar vitaminas B1, B2, B6, B9, D, E y A, imprescindibles para nuestra salud.