El bacalao ahumado en aceite, cortado en lonchas finas, es un producto único y exclusivo que solo elabora Ahumados Domínguez.
La materia prima procede de una selección minuciosa de los mejores ejemplares de Gadus Morhua, la especie más valorada del mercado y 100% salvaje. Se captura con anzuelo a 130 m de profundidad en las frías y cristalinas aguas de Islandia que se mantienen a una media de 5ºC, lo que hace que el bacalao obtenga una carne firme y una calidad excepcional. El proceso de pesca que se realiza para la captura de estos ejemplares es totalmente sostenible y responsable con todo el entorno marino.
Cuando el bacalao ya está en el barco, se congela directamente con el fin de mantener intactas todas sus cualidades excepcionales hasta el momento de elaborarlo artesanalmente. Una vez que llega a Domínguez, se descongela lentamente, durante un tiempo muy concreto, y reposa hasta que obtenga el punto perfecto para otorgarle el ahumado sutil y delicado de nuestra casa, con un punto de sal perfectamente equilibrado. Por último, se corta a cuchillo en lonchas muy finas y se envasa con aceite para aumentar su jugosidad y mantener una conservación perfecta.
El bacalao ahumado en aceite de Domínguez ya se ha convertido en la nueva Joya de la Gastronomía gracias a todas sus virtudes organolépticas, su corte y su artesanía.
Este producto gourmet está listo para servir y disfrutar. Las lonchas finas de bacalao ahumado en aceite son ideales para canapés, ya sea sobre un pan crujiente o un blini esponjoso. Además, se pueden incorporar en recetas sencillas y saludables como una ensalada fría con naranja o un revuelto. También se recomienda degustarlo con tomate.
Si vas a comprar Bacalao Ahumado, recuerda que el nuestro ha sido congelado antes de su venta para garantizar un consumo seguro, según lo establecido en el Real Decreto 1021/2022 sobre la prevención de la parasitosis por anisakis.
La materia prima procede de una selección minuciosa de los mejores ejemplares de Gadus Morhua, la especie más valorada del mercado y 100% salvaje. Se captura con anzuelo a 130 m de profundidad en las frías y cristalinas aguas de Islandia que se mantienen a una media de 5ºC, lo que hace que el bacalao obtenga una carne firme y una calidad excepcional. El proceso de pesca que se realiza para la captura de estos ejemplares es totalmente sostenible y responsable con todo el entorno marino.
Cuando el bacalao ya está en el barco, se congela directamente con el fin de mantener intactas todas sus cualidades excepcionales hasta el momento de elaborarlo artesanalmente. Una vez que llega a Domínguez, se descongela lentamente, durante un tiempo muy concreto, y reposa hasta que obtenga el punto perfecto para otorgarle el ahumado sutil y delicado de nuestra casa, con un punto de sal perfectamente equilibrado. Por último, se corta a cuchillo en lonchas muy finas y se envasa con aceite para aumentar su jugosidad y mantener una conservación perfecta.
El bacalao ahumado en aceite de Domínguez ya se ha convertido en la nueva Joya de la Gastronomía gracias a todas sus virtudes organolépticas, su corte y su artesanía.
Este producto gourmet está listo para servir y disfrutar. Las lonchas finas de bacalao ahumado en aceite son ideales para canapés, ya sea sobre un pan crujiente o un blini esponjoso. Además, se pueden incorporar en recetas sencillas y saludables como una ensalada fría con naranja o un revuelto. También se recomienda degustarlo con tomate.
Si vas a comprar Bacalao Ahumado, recuerda que el nuestro ha sido congelado antes de su venta para garantizar un consumo seguro, según lo establecido en el Real Decreto 1021/2022 sobre la prevención de la parasitosis por anisakis.
100% natural
Alto contenido proteínas
INGREDIENTES
BACALAO (Gadus morhua), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar y humo natural. Puede contener trazas de gluten, crustáceos y huevo.
Este producto ha sido sometido a los tratamientos de prevención de anisakis legalmente exigidos.
Método de producción: Capturado. Zona de pesca: FAO 27 Atlántico noreste. Arte de pesca: redes de arrastre.
CONSERVACIÓN
- Para que el Bacalao Ahumado en lonchas mantenga su perfecta armonía de sabor, frescura y textura debe conservarse siempre entre 0°C y 5°C.
- Es aconsejable colocarlo en la parte inferior de la nevera, generalmente destinada a la conservación de alimentos frescos.
- Hay que evitar doblar el envase o colocar encima cualquier elemento, por ligero que sea, para que la presión no modifique la textura original del producto.
- Ninguno de nuestros productos se debe congelar porque de este modo pierden gran parte de su sabor, se altera su textura y se modifican sus matices especiales que lo caracterizan.
- Es recomendable sacar de la nevera el producto justo cuando se vaya a consumir; así como guardar lo que no se vaya a consumir lo antes posible. De esta manera mantiene toda su frescura.
- Una vez abierto, la mejor manera de mantener un Domínguez en perfectas condiciones es en envolviéndolo completamente en film transparente o en papel de aluminio.
- Se debe resguardar de la luz directa del sol.
- Una vez abierto, consumir en un plazo máximo de 3 días.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético (KJ/Kcal)
548 KJ / 155 Kcal
Grasas
7,3 g
de las cuales saturadas
0,9 g
Hidratos de carbono
0,5 g
de los cuales azúcares
0,5 g
Proteínas
22 g
Sal
3 g
Bacalao Ahumado en Aceite 130 g
7,95 € (99,38 €/Kg)
Peso neto: 130 g.
Peso escurrido: 90 g.
ENVÍO GRATUITO A PARTIR DE 60€ (PENÍNSULA)
ENTREGA ENTRE 1 Y 3 DÍAS LABORABLES (PENÍNSULA)
MÁXIMA FRESCURA GARANTIZADA
El bacalao ahumado en aceite, cortado en lonchas finas, es un producto único y exclusivo que solo elabora Ahumados Domínguez.
La materia prima procede de una selección minuciosa de los mejores ejemplares de Gadus Morhua, la especie más valorada del mercado y 100% salvaje. Se captura con anzuelo a 130 m de profundidad en las frías y cristalinas aguas de Islandia que se mantienen a una media de 5ºC, lo que hace que el bacalao obtenga una carne firme y una calidad excepcional. El proceso de pesca que se realiza para la captura de estos ejemplares es totalmente sostenible y responsable con todo el entorno marino.
Cuando el bacalao ya está en el barco, se congela directamente con el fin de mantener intactas todas sus cualidades excepcionales hasta el momento de elaborarlo artesanalmente. Una vez que llega a Domínguez, se descongela lentamente, durante un tiempo muy concreto, y reposa hasta que obtenga el punto perfecto para otorgarle el ahumado sutil y delicado de nuestra casa, con un punto de sal perfectamente equilibrado. Por último, se corta a cuchillo en lonchas muy finas y se envasa con aceite para aumentar su jugosidad y mantener una conservación perfecta.
El bacalao ahumado en aceite de Domínguez ya se ha convertido en la nueva Joya de la Gastronomía gracias a todas sus virtudes organolépticas, su corte y su artesanía.
Este producto gourmet está listo para servir y disfrutar. Las lonchas finas de bacalao ahumado en aceite son ideales para canapés, ya sea sobre un pan crujiente o un blini esponjoso. Además, se pueden incorporar en recetas sencillas y saludables como una ensalada fría con naranja o un revuelto. También se recomienda degustarlo con tomate.
Si vas a comprar Bacalao Ahumado, recuerda que el nuestro ha sido congelado antes de su venta para garantizar un consumo seguro, según lo establecido en el Real Decreto 1021/2022 sobre la prevención de la parasitosis por anisakis.
La materia prima procede de una selección minuciosa de los mejores ejemplares de Gadus Morhua, la especie más valorada del mercado y 100% salvaje. Se captura con anzuelo a 130 m de profundidad en las frías y cristalinas aguas de Islandia que se mantienen a una media de 5ºC, lo que hace que el bacalao obtenga una carne firme y una calidad excepcional. El proceso de pesca que se realiza para la captura de estos ejemplares es totalmente sostenible y responsable con todo el entorno marino.
Cuando el bacalao ya está en el barco, se congela directamente con el fin de mantener intactas todas sus cualidades excepcionales hasta el momento de elaborarlo artesanalmente. Una vez que llega a Domínguez, se descongela lentamente, durante un tiempo muy concreto, y reposa hasta que obtenga el punto perfecto para otorgarle el ahumado sutil y delicado de nuestra casa, con un punto de sal perfectamente equilibrado. Por último, se corta a cuchillo en lonchas muy finas y se envasa con aceite para aumentar su jugosidad y mantener una conservación perfecta.
El bacalao ahumado en aceite de Domínguez ya se ha convertido en la nueva Joya de la Gastronomía gracias a todas sus virtudes organolépticas, su corte y su artesanía.
Este producto gourmet está listo para servir y disfrutar. Las lonchas finas de bacalao ahumado en aceite son ideales para canapés, ya sea sobre un pan crujiente o un blini esponjoso. Además, se pueden incorporar en recetas sencillas y saludables como una ensalada fría con naranja o un revuelto. También se recomienda degustarlo con tomate.
Si vas a comprar Bacalao Ahumado, recuerda que el nuestro ha sido congelado antes de su venta para garantizar un consumo seguro, según lo establecido en el Real Decreto 1021/2022 sobre la prevención de la parasitosis por anisakis.
100% natural
Alto contenido proteínas
INGREDIENTES
BACALAO (Gadus morhua), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar y humo natural. Puede contener trazas de gluten, crustáceos y huevo.
Este producto ha sido sometido a los tratamientos de prevención de anisakis legalmente exigidos.
Método de producción: Capturado. Zona de pesca: FAO 27 Atlántico noreste. Arte de pesca: redes de arrastre.
CONSERVACIÓN
- Para que el Bacalao Ahumado en lonchas mantenga su perfecta armonía de sabor, frescura y textura debe conservarse siempre entre 0°C y 5°C.
- Es aconsejable colocarlo en la parte inferior de la nevera, generalmente destinada a la conservación de alimentos frescos.
- Hay que evitar doblar el envase o colocar encima cualquier elemento, por ligero que sea, para que la presión no modifique la textura original del producto.
- Ninguno de nuestros productos se debe congelar porque de este modo pierden gran parte de su sabor, se altera su textura y se modifican sus matices especiales que lo caracterizan.
- Es recomendable sacar de la nevera el producto justo cuando se vaya a consumir; así como guardar lo que no se vaya a consumir lo antes posible. De esta manera mantiene toda su frescura.
- Una vez abierto, la mejor manera de mantener un Domínguez en perfectas condiciones es en envolviéndolo completamente en film transparente o en papel de aluminio.
- Se debe resguardar de la luz directa del sol.
- Una vez abierto, consumir en un plazo máximo de 3 días.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético (KJ/Kcal)
548 KJ / 155 Kcal
Grasas
7,3 g
de las cuales saturadas
0,9 g
Hidratos de carbono
0,5 g
de los cuales azúcares
0,5 g
Proteínas
22 g
Sal
3 g
