Sardine e acciughe condite con aceto
ACCIUGUE SPECIALI
ACCIUGHE SPECIALI
VASCHETTA

150 g

40 giorni

0-5ºC
ACCIUGHE SPECIALI
LATTINA

425 g

40 giorni

0-5ºC
SARDINE SPECIALI
SARDINE SPECIALI
VASCHETTA

150 g

40 giorni

0-5ºC
SCOPRI COME MANTENERE SEMPRE PERFETTO UN DOMINGUEZ
Per mantenere tutte le sfumature e le virtù organolettiche di un Dominguez, è importante considerare alcuni elementi chiave di conservazione e di taglio, per gustarlo sempre come appena preparato.
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
628 kJ/150 kcal
Grasas
8.5 g
de las cuales saturadas
1.7 g
Hidratos de carbono
1.9 g
de los cuales azúcares
1.1 g
Proteína
16.5 g
Sal
1.8 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
628 kJ/150 kcal
Grasas
8.5 g
de las cuales saturadas
1.7 g
Hidratos de carbono
1.9 g
de los cuales azúcares
1.1 g
Proteína
16.5 g
Sal
1.8 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
855 kJ/206 kcal
Grasas
15.3 g
de las cuales saturadas
1 g
Hidratos de carbono
2.3 g
de los cuales azúcares
1.7 g
Proteína
15.3 g
Sal
2 g
Ácidos grasos omega-3
0 g
Il miglior salmone affumicato del mondo
Nella sua affumicatura si radica buona parte del segreto del suo aroma e del suo sapore. Suggeriscono di consumarlo solo per apprezzarne la consistenza e la levigatezza o associandolo a uovo o patate.
Alla ricerca della perfezione in ogni dettaglio
Ahumados Domínguez ha iniziato la sua avventura nel 1960 diventando la casa pioniera del salmone affumicato in Spagna. Gran parte del suo attuale valore consiste nel mantenere il suo metodo tradizionale di affumicatura.
L'essenza dell'azienda è l'esperienza
L'innovazione segna la storia di Dominguez: è nel nostro DNA
Salmone del Bueno
Un autentico piatto gastronomico che è preferibile non mescolare con altro, per godere di tutto il suo sapore
Cibo per palati raffinati
Scommettiamo su un cavallo vincente: il salmone affumicato supremo di Ahumados Dominguez, proveniente da esemplari dal peso massimo di 13 chilogrammi, accuratamente allevato per 14 mesi e la cui preparazione è manuale al 100%.
Profumo di salmone in Ahumados Dominguez
Pedro Mestanza gestisce questa società a conduzione familiare avendo alle spalle una storia di 56 anni
Acciughe speciali
Tra i molti benefici delle acciughe sottaceto, risalta la loro capacità di combattere il diabete, l'artrite, la depressione e l'asma, oltre a migliorare il sistema circolatorio ed essere anti-infiammatorio.
Quindi, uno dei principali benefici di questo alimento è il suo elevato contenuto di acidi grassi Omega-3, un tipo di grasso sano che aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, oltre alla formazione di trombi e coaguli e ad abbassare il colesterolo e i trigliceridi. Inoltre, i suoi elevati livelli di proteine favoriscono anche la crescita muscolare. Ciò, quando aggiunto ad altri minerali presenti nelle acciughe sottaceto che sono anche essenziali per i muscoli, come magnesio, iodio, ferro, calcio e sodio, li rendono un alimento ideale per gli atleti.
D'altra parte, le acciughe aiutano anche a rafforzare le ossa grazie al loro elevato contenuto di calcio e vitamina D, che regola i livelli di calcio nel sangue e ne promuove l'assorbimento e la fissazione nelle ossa.
Sono ricche di vitamina B3 e B6, quindi producono energia e potenziano la crescita. La vitamina B6 mantiene una pelle perfetta e aiuta a rigenerarla, diventando un elemento fondamentale per la sua elasticità e la sua rigenerazione quando i muscoli crescono. Contengono anche vitamina A e vitamina D, entrambi con una funzione antiossidante.
A livello di sistema immunitario, le acciughe sottaceto sono molto importanti per prevenire le malattie infettive, in particolare, quelle del sistema respiratorio. Inoltre, grazie ai minerali che contengono, come iodio, calcio, magnesio e ferro, riducono anche i livelli di stress ed eliminano la sensazione di affaticamento, essendo un'importante fonte di energia.
Sardine speciali
La sardina è uno dei pesci blu con la più elevata quantità di acidi grassi omega-3, noti anche come "grassi buoni", raccomandati per ridurre i livelli lipidici, anche il colesterolo, e per evitare che si accumuli nelle arterie. Inoltre riducono il rischio di aterosclerosi e trombosi, grazie alla loro capacità di aumentare il flusso sanguigno.
Essi hanno anche un effetto anti-infiammatori grazie al sano equilibrio tra Omega-3 e Omega-6, il che rende le sardine marinate ideali per lenire l'infiammazione a seguito di ictus o lesioni, ma anche per ridurre l'infiammazione cronica causata per patologie come il diabete o l'artrite reumatoide.
Tra i suoi nutrienti, ci sono le vitamine B6 e la vitamina D, che rinforzano le ossa, la pelle e il sistema immunitario. Inoltre, le sue proprietà si estendono a minerali come fosforo, magnesio, ferro, potassio, iodio, selenio e calcio. Da un lato, il magnesio stimola il funzionamento delle ossa e dei muscoli e, allo stesso tempo, fornisce energia all'organismo; mentre il selenio delle sardine agisce come un fotoprotettore cutaneo e migliora i sintomi dermatologici della psoriasi e dell'eczema. Da parte sua, l’Omega-3 non è solo benefico a livello cardiovascolare, ma promuove anche la rigenerazione cellulare.