Truta Fumada


TRUTA FUMADA
PEÇA CORTADA OU SEM CORTAR

500 g - 1 kg

30 dias

0-5ºC
TRUTA FUMADA
TERRINA

100 g (caixa de 6)

30 dias

0-5ºC
TRUTA FUMADA
ENVELOPE

160 g (caixa de 6)
1 kg

30 dias

0-5ºC
TRUTA FUMADA EM AZEITE
BANDEJA

500 g y 1 kg

30 dias

0-5ºC
UM DOMÍNGUEZ SEMPRE PERFEITO
Para manter todos os matizes e as virtudes organolépticas de um Domínguez é importante ter em conta algumas notas de conservação e corte para desfrutar sempre deste produto como recém-elaborado.
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
826 kJ/198 kcal
Grasas
10.8 g
de las cuales saturadas
2 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
24.5 g
Sal
3.2 g
Ácidos grasos omega-3
1.7 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
826 kJ/198 kcal
Grasas
10.8 g
de las cuales saturadas
2 g
Hidratos de carbono
0.5 g
de los cuales azúcares
0.5 g
Proteína
24.5 g
Sal
3.2 g
Ácidos grasos omega-3
1.7 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
1026 kJ/246 kcal
Grasas
17 g
de las cuales saturadas
2.6 g
Hidratos de carbono
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Proteína
23.2 g
Sal
3.6 g
Ácidos grasos omega-3
1.5 g
Valores medios aproximados por 100 g
Valor energético
1026 kJ/246 kcal
Grasas
17 g
de las cuales saturadas
2.6 g
Hidratos de carbono
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Proteína
23.2 g
Sal
3.6 g
Ácidos grasos omega-3
1.5 g
O melhor salmão fumado do mundo
Na fumagem reside uma boa parte do segredo do seu aroma e sabor. Aconselhamos comê-lo sozinho para apreciar a sua textura e firmeza ou com um toque de ovo ou batata.
Procurar a perfeição em cada detalhe
A Ahumados Domínguez iniciou o seu percurso em 1960, convertendo-se no pioneiro em salmão fumado em Espanha. Grande parte do seu valor atual está na preservação do método de fumagem tradicional.
A essência da empresa é a sua experiência.
A inovação marca a história de Domínguez, está no nosso ADN
Salmão do Bom
Uma autêntica iguaria que é preferível não combinar com nada mais, para usufruir de todo o seu sabor
Alimento para paladares requintados
Apostamos num vencedor: o salmão fumado Supreme da Ahumados Domínguez, proveniente de exemplares até 13 kg, com uma criação cuidada de 14 meses e elaboração é 100 % manual.
Aroma a salmão em fumados Domínguez
Pedro Mestanza dirige esta empresa familiar com 56 anos de história
A truta fumada é um peixe rico em ácidos gordos ómega 3, que ajudam a prevenir as doenças cardiovasculares, ao reduzirem a hipertensão e o colesterol. Também apresenta um baixo fornecimento calórico e o teor em sal é realmente baixo, sendo recomendável para pessoas que sofrem de hipertensão arterial.
Quanto às vitaminas, a concentração de vitamina B12 na truta é benéfica para as funções do sistema nervoso, do coração e do cérebro. Além disso, participa na síntese de neurotransmissores e necessário para a conversão de ácidos gordos em energia e ajuda a manter a reserva energética dos músculos, ao mesmo tempo que colabora para o bom funcionamento do sistema imunitário. O fornecimento de vitamina D estimula a absorção de cálcio e de fósforo pelo organismo, contribuindo para o desenvolvimento adequado dos ossos e dentes e o fortalecimento do sistema imune, ajudando a prevenir infeções.
Por sua vez, a vitamina B3 intervém no processo de transformação de energia a partir de hidratos de carbono, proteínas e lípidos e contribui para descontrair os vasos sanguíneos, conferindo-lhes elasticidade, para estabilizar os níveis de glicose e de ácidos gordos no sangue e para reduzir o colesterol segregado pelo fígado. A vitamina B6 colabora na manutenção dos sistemas nervoso e imune em perfeito estado, participando indiretamente na produção de anticorpos.
A truta fumada também contém fósforo, que melhora o rendimento intelectual e a memória, e iodo, que favorece o funcionamento dos tecidos nervosos e musculares e do sistema circulatório, para além do desenvolvimento da glândula tiroide.