RECETAS

Ensalada especial de salm贸n ahumado, lechuga y manzana

Receta de ensalada especial de salm贸n ahumado y lechuga
Aportando un toque de creatividad a elaboraci贸n y a sus ali帽os podemos preparar deliciosas ensaladas de salm贸n ahumado, lechuga y un sinf铆n de ingredientes a nuestro gusto.
dificultad
F谩cil
duracion
15 min
cantidad
4 personas
calorias
285 Kcal

En este caso vamos a apostar por la suavidad del aguacate y el crujiente de la manzana, ambos le van perfectamente en una ensalada de salm贸n ahumado, del tipo que sea.

Para el ali帽o, como siempre aconsejamos, evitaremos exceder la cantidad de ingredientes fuertes para no enmascarar el sabor del salm贸n ahumado y disfrutar de todos los sabores de esta deliciosa receta de ensalada de salm贸n ahumado, lechuga y manzana.

INGREDIENTES
  • 250 g de salm贸n ahumado en loncha o lomos
  • 1 Lechuga, al gusto
  • 2 manzanas Smith
  • 2 aguacates maduros
  • S茅samo negro tostado
  • Vinagre de M贸dena
  • Pimienta blanca
  • AOVE
  • Mostaza de Dijon (suave)
ELABORACI脫N
Paso 1

Lavamos muy bien la lechuga y secamos con ayuda de papel de cocina o un centrifugador de verduras. Cortamos o sacamos de la bolsa e incorporamos a una ensaladera. Pelamos la manzana en trozos peque帽os y, a continuaci贸n, el aguacate en gajos. A帽adimos unas gotas de lim贸n o un toque de aceite para que no se oxiden.

Paso 2

Cortamos el salm贸n ahumado en tiras peque帽as o en dados e incorporamos al resto de ingredientes. Mezclamos.

Paso 3

Para un ali帽o en su punto, mezclaremos en un cuenco: aceite de oliva, al gusto, 1 c.s. de vinagre de M贸dena, una pizca de pimienta blanca molida, 1 c.s de mostaza de Dijon y un poco de sal. Removemos muy bien hasta crear una salsa homog茅nea. A帽adimos al resto de ingredientes y mezclamos.

Paso 4

Para servir nuestra ensalada de salm贸n ahumado, incorporamos las semillas de s茅samo por encima y tambi茅n se puede acompa帽ar de un toque de pepinillo muy picado, cebolleta roja o alcaparras.

AL脡RGENOS

Pescado
Mostaza
S茅samo