RECETAS

Ensalada de salm贸n ahumado y aguacate

Receta de ensalada de salm贸n ahumado y aguacate
Esta divertida ensalada de salm贸n ahumado y aguacate es una verdadera delicia, perfecta para cuando tenemos invitados o queremos preparar una comida especial.
dificultad
F谩cil
duracion
15 min
cantidad
4 personas
calorias
231 Kcal

Es una ensalada fresca, saludable y present谩ndola sobre medio aguacate no pasa desapercibida.

La cremosidad del aguacate, la textura delicada de nuestro salm贸n y el toque de lima son un contraste perfecto que hace despertar los cinco sentidos. Con un suculento sabor y el atractivo de sus colores es capaz de satisfacer los paladares m谩s exquisitos.

INGREDIENTES
  • 2 aguacates
  • 150g de lomo de salm贸n ahumado
  • Unas gotas de zumo de lima
  • Una pizca de pimienta blanca molida
  • 2 huevos cocidos
  • Un toque de eneldo fresco
  • Unos granos de pimienta roja
ELABORACI脫N
Paso 1

Para realizar esta ensalada de salm贸n ahumado y aguacate, comenzaremos cortamos los aguacates por la mitad, desechamos el hueso y retiramos la pulpa con una cuchara, teniendo cuidado de no romper la c谩scara. Rociamos con unas gotas de lima sobre la c谩scara y la pulpa para evitar que se oxiden.

Paso 2

En un bol pondremos el salm贸n ahumado cortado en tiras de unos 2 cm, la pulpa de aguacate cortada en dados, las gotas de lima y el vinagre de Jerez. A帽adimos una pizca de pimienta.

Paso 3

Ponemos una cucharada grande de la mezcla dentro de las mitades de los aguacates y terminamos colocando las tiras de salm贸n ahumado en forma de flor. Decoramos con eneldo fresco, unas bolitas de pimienta roja y servimos con unos huevos cocidos, si as铆 lo deseas.

AL脡RGENOS
  • Pescado
  • Huevo
Productos empleados
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