RECETAS

Pastel de salmón ahumado

Name: Pastel de salmón ahumado
Ingredients: 300 g de salmón ahumado Domínguez, reservando unas láminas para decorar; 6 rebanadas de pan crujiente de semillas; 200 g de queso de untar; 2-3 pepinillos en vinagre, cortados en dados muy pequeños; Una pizca de eneldo fresco; Unas gotas de zumo de limón; Una pizca de pimienta blanca recién molida

Este original pastel de salmón ahumado combina ingredientes tradicionales como el pan crujiente, el salmón ahumado, el queso de untar, los pepinillos o el eneldo.

Fácil

20 min

4 personas

394 Kcal

Presentar esta clásica combinación de sabores en forma de un atractivo pastel dará un giro divertido a tus cenas y un toque chic a tus fiestas. Podrías incluso recubrirlo todo con queso de untar y decorarlo con láminas de salmón ahumado en forma de flor, un poco de eneldo y hacer que se convierta en el protagonista de la comida o la cena.

INGREDIENTES

300 g de salmón ahumado Domínguez, reservando unas láminas para decorar
6 rebanadas de pan crujiente de semillas
200 g de queso de untar
2-3 pepinillos en vinagre, cortados en dados muy pequeños
Una pizca de eneldo fresco
Unas gotas de zumo de limón
Una pizca de pimienta blanca recién molida

ELABORACIÓN

Paso 1

En un bol prepararemos el relleno, mezclando el salmón loncheado cortado en trocitos con el queso de untar, los pepinillos troceados, el perejil fresco, el eneldo, las gotas de limón y la pimienta blanca.

Paso 2

Colocaremos una rebanada de pan crujiente sobre una superficie lisa o plato plano untaremos con la mezcla del salmón ahumado. Cubriremos con una rebanada más y repetimos, terminando con una “tapa” de pan crujiente. Para terminar, colocamos cuidadosamente la loncha de salmón ahumado creando ligeros dobleces. Con una tijera damos forma a esta última capa para que se adapte a la forma de la tostada.

Paso 3

Decoramos con unas hojas de eneldo fresco.

ALÉRGENOS