Ensalada de pasta fría con salmón ahumado y bimi

¿Buscas una cena ligera, gourmet y refrescante? Esta receta de ensalada de pasta fría con salmón ahumado y bimi es justo lo que necesitas durante la temporada estival.

Las ensaladas de pasta son un básico del verano. Se preparan con rapidez, se pueden dejar listas con antelación y aguantan perfectamente en la nevera. Son saciantes, frescas, y tan versátiles que funcionan igual de bien en un táper para la oficina, en la playa o en un picnic al aire libre. Una receta saludable, ligera y perfecta para llevar o disfrutar de ella en casa en los días de más calor.

Por lo general, estas ensaladas ligeras para el verano, se preparan con pasta corta, como espirales, macarrones o lacitos, y se combinan con ingredientes que aportan matices, texturas diferentes y sobre todo, valor nutricional. En las recetas de ensalada con pasta más clásicas encontramos ejemplos como la ensalada de atún con pasta, pollo, verduras frescas, huevo duro e incluso encurtidos como pepinillos o cebolletas.

Nuestra sugerencia de ensalada de pasta fría

Hoy te proponemos una versión más sabrosa, con un toque gourmet y llena de beneficios para tu salud. ¿Cómo? Incorporando nuestro Salmón Ahumado, una fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas de calidad y grasas saludables y, como verdura, bimi, un cruce entre el brócoli y la col china, que es rico en fibra y antioxidantes y que aporta un punto crujiente y diferente.

Esta receta de ensalada de pasta fría con salmón ahumado y bimi es ideal si buscas algo diferente, sabroso y saludable. Y si deseas más ideas veraniegas, no te pierdas nuestras ensaladas de verano.