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Salmón ahumado con...

SALMÓN AHUMADO CON ESPÁRRAGOS

Entre nuestras recetas más sencillas y saludables se encuentra ésta de salmón ahumado con espárragos.

Su elaboración no tiene ningún misterio pero sí se pueden versionar, con varios ingredientes extra y originales presentaciones.

Es muy recomendable para dietas equilibradas o bajas en calorías ya que, tanto el salmón ahumado como los espárragos blancos, no son altos en calorías y aportan diversos beneficios al organismo.

Consigue tus rollitos de espárragos blancos con salmón ahumado en tan solo 4 sencillos pasos. ¡Comencemos!

 

Dificultad

fácil

Tiempo

5 min

Personas

4 personas

Kcal

255

INGREDIENTES

250 g de Salmón ahumado Suprême en lonchas

Un tarro de yemas de espárragos (grosor medio)

Mezclum de lechuga

1 cebolleta fresca o cebolla morada

Salsa fresca nórdica o mayonesa suave

ELABORACIÓN

  • Paso 1. Extendemos bien las lonchas de salmón ahumado sobre una tabla y las cortamos en cuadrados (en función de la loncha saldrán de un tamaño u otro que luego se rellenarán proporcionalmente).
  • Paso 2. Añadimos en el centro el mézclum de lechuga (sin cubrir toda la superficie), la cebolla troceada y encima dos yemas de espárragos blancos.
  • Paso 3. Enrollamos cuidadosamente la loncha sobre los ingredientes, hasta hacer un rollito.
  • Paso 4. Para la presentación, podemos cortar los rollitos por la mitad o en porciones tipo cocktail, de 2 cm de grosor, insertando un palillo para que no se desmonte.
  • Paso 5. La salsa puede añadirse fuera o dentro de la receta. Admite una gran variedad de opciones pero siempre es recomendable que ésta sea suave. Ejemplos:
    • Salsa fresca nórdica, de eneldo o aguacate
    • Mayonesa suave
    • Guacamole suave
    • Aliños caseros que no incluyan alto contenido de cítricos, vinagres, mostazas, etc. (sabores fuertes)

ALÉRGENOS

Pescado

*Consultar salsas

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