RECETAS

Brochetas de salm贸n ahumado y langostinos

Receta de brochetas de salmon ahumado y langostinos
驴Quieres sorprender con una receta f谩cil y original? Prueba con estas brochetas de salm贸n ahumado y langostinos. Sin necesidad de ser un experto, ver谩s c贸mo tu plato se convierte en el protagonista de la mesa por sus contraste de sabores y su vistosidad.
dificultad
F谩cil
duracion
20 min
cantidad
4 personas
calorias
127 Kcal

Adem谩s de su sencillez, una de las mayores virtudes de esta receta de brochetas de salm贸n ahumado y langostinos es su versatilidad. As铆 que en lugar de con mel贸n, puedes prepararlo con otros ingredientes como patata cocida o aguacate.

Toma nota de estos sencillos pasos y consigue un plato perfecto c49omo primer bocado en fiestas y tambi茅n como acompa帽ante de bebidas fr铆as como el champagne o el gin-tonic.

INGREDIENTES

Para 12 brochetas:

  • 200 g de Lomo de Salm贸n Ahumado
  • 12 colas de langostinos cocidos
  • Medio mel贸n maduro

Alternativas ingredientes: cambiar mel贸n por aguacate o patata cocida.

ELABORACI脫N
Paso 1

En primer lugar, preparamos los langostinos cocidos: los pelamos, quitamos la cabeza y los cortamos en trozos proporcionales. Podemos utilizar colas de langostinos ya cocidas.

Paso 2

Partimos el mel贸n por la mitad y quitamos las pepitas. Con un vaciador extraemos bolitas del interior del mel贸n. Para lograr un plato m谩s homog茅neo, el tama帽o de las bolitas debe ser similar al del resto de ingredientes. No hace falta que sean perfectas, porque al terminar, las vamos a recortar hasta dejar s贸lo 陆 esfera.

Paso 3

Sacamos el lomo de salm贸n ahumado de la nevera, lo cortamos en l谩minas y cada una de ellas en cubos en una tabla (deber铆an salir 3).

Paso 4

Ahora, con una brocheta, atravesamos 1 cola de langostino, 1 bolita de mel贸n y por 煤ltimo el cubo salm贸n ahumado.

Paso 5

Presentamos la receta colocando las brochetas sobre un plato llano o fuente y servimos. Si queremos ofrecer alternativas a estas brochetas de salm贸n y langostinos, podemos sustituir el mel贸n por patata cocida y aguacate. Y tambi茅n podemos ensalzar su sabor con nuestras salsas frescas de Eneldo o N贸rdica.

AL脡RGENOS
  • Marisco
  • Pescado
Productos empleados
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