RECETAS

Endivias al horno con ensalada de ahumados

Receta de endivias con ensalada de ahumados
Cocinar unas endivias con ensalada de ahumados es cocinar una receta muy sencilla, ligera e ideal durante cualquier √©poca del a√Īo. En solo tres pasos y con los m√≠nimos utensilios de cocina, podemos conseguir una receta deliciosa.
dificultad
F√°cil
duracion
30 min
cantidad
4 personas
calorias
120 Kcal

Para preparar este plato fusionaremos el sabor de la ensalada de ahumados, con la textura de la bechamel y con la suavidad de las endivias hasta conseguir un resultado lleno de contrastes en los matices y sabores. ¬ŅQuieres conocer otra receta? Descubre nuestras barquitas de endivias con salm√≥n ahumado.

Pero lo que hace que esta receta de endivias al horno destaque es la ensalada de ahumados. Elaborada a partir de finas tiras de salmón ahumado, bacalao ahumado, trucha ahumada y colín ahumado, consigue que un buen plato se convierta en una obra de arte culinaria.

INGREDIENTES
  • Ensalada de Ahumados
  • 1 paquete de endivias
  • 600 ml de leche
  • 40 g de harina
  • Aceite
  • Sal
ELABORACI√ďN
Paso 1

Comenzamos a preparar nuestra receta de endivias al horno con bechamel y ensalada de ahumados precalentando el horno y pintando con aceite el papel de horno para evitar así que los ingredientes se peguen. Después, sobre él, colocamos las hojas de endivias previamente lavadas y peladas.

Paso 2

Para preparar la bechamel, comenzamos calentando 2-3 cucharadas de aceite en una cazuela. Poco a poco, vamos a√Īadiendo la harina mientras removemos. Cuando comience a espesar, agregamos la leche en tres tandas. Por √ļltimo, sazona al gusto y cocina la mezcla durante 6-8 minutos m√°s.

Paso 3

Introducimos en el horno la bandeja con las endivias durante 15 minutos a 180 grados. Una vez transcurrido el tiempo, lo sacamos con cuidado y lo servimos en un plato.

Paso 4

Por √ļltimo, rellenamos las endivias, primero con una capa de bechamel y despu√©s con el toque diferencial: la ensalada de ahumados. Servimos y ya tenemos todo listo para disfrutar de estas endivias con ensalada de ahumados.

AL√ČRGENOS
  • Pescado
  • L√°cteos
  • Gluten
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